El arroz con pollo es un platillo muy popular en la cocina latinoamericana. Se trata de una receta casera, fácil de preparar y que gusta a todo el mundo. En esta ocasión, te enseñaré cómo hacer arroz con pollo al estilo latinoamericano paso a paso, para que puedas disfrutar de su delicioso sabor en tu propia casa.
Ingredientes:
- 4 muslos de pollo con piel
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de tomate picado
- 1 cucharadita de sal
- Aceite vegetal
Preparación del arroz con pollo al estilo latinoamericano
Paso 1: Sofrito de vegetales
Para empezar, debemos hacer el sofrito de vegetales que le dará sabor al arroz. En una olla grande, calentamos un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agregamos la cebolla, los pimientos y el ajo picados y los salteamos durante unos minutos hasta que estén suaves. Luego, agregamos el tomate picado y cocinamos por unos minutos más hasta que esté suave y la mezcla esté bien incorporada.
Paso 2: Cocinar el pollo
Retiramos el sofrito de vegetales de la olla y reservamos. En la misma olla, agregamos un poco más de aceite vegetal y cocinamos los muslos de pollo a fuego medio-alto hasta que estén dorados por ambos lados. Retiramos el pollo de la olla y lo reservamos.
Paso 3: Cocinar el arroz
En la misma olla donde cocinamos el pollo, agregamos el sofrito de vegetales que reservamos anteriormente. Agregamos las dos tazas de arroz y mezclamos bien con el sofrito. Luego, agregamos cuatro tazas de agua y la cucharadita de sal y mezclamos todo muy bien. Dejamos que el agua comience a hervir y luego reducimos el fuego a medio-bajo y dejamos cocinar el arroz durante 20 minutos aproximadamente, hasta que el agua se haya absorbido por completo y el arroz esté cocido.
Paso 4: Incorporar el pollo
Una vez que el arroz esté cocido, incorporamos los muslos de pollo que habíamos reservado. Cubrimos la olla con una tapa y dejamos que el pollo se caliente durante unos minutos.
Paso 5: Servir y disfrutar
¡Ya está listo nuestro arroz con pollo al estilo latinoamericano! Podemos servirlo en platos y disfrutar de su delicioso sabor. Este platillo es perfecto para cualquier ocasión y es muy fácil de preparar.
El arroz con pollo al estilo latinoamericano es un platillo casero y delicioso que puedes preparar en cualquier ocasión. Con los ingredientes adecuados y siguiendo los pasos que te hemos dado en esta entrada, podrás disfrutar de un plato que se ha convertido en uno de los favoritos de la cocina de la región.
Recomendaciones:
- Si quieres darle un toque extra de sabor a tu arroz con pollo, puedes agregar un poco de achiote o pimentón dulce al sofrito de vegetales.
- Si no tienes muslos de pollo, puedes usar cualquier otra parte del pollo que prefieras, como pechuga o pierna.
- Para hacer que tu arroz con pollo tenga una presentación más atractiva, puedes decorarlo con hojas de cilantro fresco antes de servir.
- Este platillo se puede acompañar con una ensalada fresca, plátanos maduros fritos, o cualquier otro acompañante que prefieras.
Espero que esta entrada haya sido de utilidad para ti y que puedas disfrutar de un delicioso arroz con pollo al estilo latinoamericano en tu próxima comida. ¡Buen provecho!
