Como Preparar Aguadito de Pollo

El Aguadito de Pollo es un plato típico de la gastronomía peruana que se prepara con arroz, pollo, cilantro, choclo y papas. Es una sopa espesa y reconfortante que puede ser servida en cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como entrada. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un delicioso Aguadito de Pollo para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en casa en una noche fría.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de arroz
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de choclo
• 2 papas amarillas medianas, peladas y picadas en cubos
• 1/2 taza de cilantro picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite

Pasos para preparar Aguadito de Pollo:

1. En una olla grande, calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agregar la pechuga de pollo cortada en cubos y cocinar hasta que esté dorada por todos lados.
3. Añadir el arroz y mezclar bien para que se cubra de aceite y se dore un poco.
4. Agregar el caldo de pollo y mezclar. Luego, agregar las papas y el choclo.
5. Cocinar a fuego medio hasta que el arroz y las papas estén cocidas.
6. Agregar el cilantro picado y sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Servir caliente y disfrutar.

Recomendaciones:

• Para un sabor más intenso, se puede agregar una cucharadita de comino en polvo junto con la cebolla y el ajo.
• Si se desea un aguadito más espeso, se puede agregar un poco de maicena disuelta en agua fría y cocinar por unos minutos más.
• Para una presentación más atractiva, se puede servir el aguadito en un plato hondo y decorar con hojas de cilantro y rodajas de limón.

El Aguadito de Pollo es una sopa reconfortante y deliciosa que puede ser preparada en cualquier ocasión. Es un plato fácil de hacer y con ingredientes simples que se encuentran en cualquier despensa. Con este artículo, esperamos haber brindado los pasos necesarios para que puedas preparar un delicioso Aguadito de Pollo en casa y sorprender a tus invitados con la auténtica gastronomía peruana. No dudes en agregar tu toque personal y experimentar con los ingredientes para crear una versión única de este plato. 

¡Buen provecho!