El estofado de pollo es un plato delicioso y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier época del año. Es una receta versátil que se puede personalizar fácilmente para satisfacer tus gustos y preferencias. En este artÃculo, te mostraremos cómo hacer un delicioso estofado de pollo para disfrutar en casa.
Ingredientes:
- 1 pollo entero o 4-6 piezas de pollo
- 2 cebollas picadas
- 4 zanahorias cortadas en rodajas
- 2 tallos de apio picados
- 3 dientes de ajo picados
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de vino blanco seco
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Aceite de oliva
Preparación del Estofado de Pollo:
- Calienta una olla grande a fuego medio-alto y agrega aceite de oliva.
- Agrega el pollo y dora hasta que esté dorado por todos los lados.
- Agrega las cebollas, zanahorias, apio y ajo. Cocina hasta que las verduras estén doradas y fragantes.
- Agrega el caldo de pollo, el vino blanco, las hojas de laurel, el tomillo y el romero. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina a fuego lento durante 1-2 horas hasta que el pollo esté tierno y la salsa esté espesa.
- Retira las hojas de laurel antes de servir.
Recomendaciones:
- Puedes personalizar el estofado de pollo al agregar tus verduras favoritas, como papas, champiñones o pimientos.
- Si no tienes vino blanco, puedes sustituirlo por caldo de pollo o agua.
- Puedes servir el estofado de pollo con arroz, pasta o pan crujiente.
El estofado de pollo es una receta clásica que nunca pasa de moda. Es fácil de hacer y se puede adaptar a tus gustos y preferencias. Prueba esta receta en casa y disfruta de un plato delicioso y reconfortante que seguro te encantará.
