Como Preparar Pollo con Aceitunas

El pollo es una de las carnes más versátiles en la cocina, y puede ser cocinado de muchas maneras diferentes para satisfacer todos los gustos. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar un delicioso pollo con aceitunas, una receta clásica de la cocina mediterránea que combina el sabor suave del pollo con la acidez y la salinidad de las aceitunas.

Ingredientes:

• 4 piezas de pollo (pechuga, muslos o piernas)
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de aceitunas verdes o negras sin hueso
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de harina
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de perejil picado para decorar

Preparacion del Pollo con Aceitunas

1. Precalienta el horno a 190°C.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe durante 5 minutos o hasta que estén dorados.
3. Añade las piezas de pollo y dora por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por cada lado. Retira las piezas de pollo de la sartén y reserva.
4. Agrega la harina a la sartén y mezcla bien con los jugos de la cebolla y el ajo.
5. Agrega el caldo de pollo y el vino blanco a la sartén, y revuelve bien para que se integren todos los ingredientes. Lleva la mezcla a ebullición, reduce el fuego y deja cocinar por 5 minutos.
6. Agrega las aceitunas a la sartén y mezcla bien.
7. Regresa las piezas de pollo a la sartén y revuelve para que se impregnen con la mezcla de aceitunas y salsa.
8. Cubre la sartén con papel aluminio y colócala en el horno durante 30 minutos.
9. Pasado el tiempo, retira el papel aluminio y deja cocinar por otros 10 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
10. Sirve el pollo en un plato grande y decora con perejil picado.

Recomendaciones:

• Si quieres un plato más ligero, puedes quitar la piel del pollo antes de cocinarlo.
• Puedes utilizar aceitunas verdes o negras para esta receta, según tus gustos.
• Puedes acompañar el pollo con arroz blanco, patatas al horno o una ensalada fresca.

Preparar pollo con aceitunas es una receta deliciosa y sencilla que se puede disfrutar en cualquier ocasión. El uso de ingredientes frescos y de calidad garantiza un plato lleno de sabor y nutrientes. Además, al ser una receta versátil, se pueden añadir ingredientes adicionales o ajustar la cantidad de aceitunas según el gusto personal.

Siguiendo los pasos y recomendaciones presentados en esta receta, cualquier persona puede preparar un delicioso pollo con aceitunas en la comodidad de su hogar. Ya sea para una cena especial o para una comida cotidiana, este plato seguro que impresionará a familiares y amigos.

Por último, es importante recordar que la cocina es una experiencia divertida y creativa que se puede adaptar a los gustos y necesidades de cada persona. No hay una única forma de preparar un plato, así que no dudes en experimentar y personalizar esta receta para que se adapte a tus gustos. 

¡Buen provecho!