El pollo griego a la parrilla es un plato lleno de sabor y aromas mediterráneos. La mezcla de hierbas y especias junto con el limón y el aceite de oliva hacen de esta receta una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año. En este artÃculo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este delicioso plato.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de pimienta negra molida
- 1/2 cucharada de tomillo seco
- 1/2 cucharada de hojas de laurel secas
Preparación del Pollo Griego a la Parrilla
- Mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano, el comino, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra, el tomillo y las hojas de laurel secas en un tazón para crear la marinada.
- Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético. Vierte la marinada en la bolsa, sella y agita para cubrir bien el pollo. Refrigera durante al menos 2 horas o toda la noche.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira el pollo de la bolsa y desecha la marinada.
- Coloca el pollo en la parrilla y cocina durante 6-8 minutos por lado, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Usa un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna alcance los 75°C.
- Retira el pollo de la parrilla y deja reposar durante unos minutos antes de cortarlo en tiras o rodajas.
Recomendaciones:
- Si no tienes una parrilla, también puedes cocinar el pollo en una sartén de hierro fundido o en un horno a 200°C durante unos 20-25 minutos.
- Sirve el pollo griego a la parrilla con una ensalada de pepino y tomate, arroz, o un puré de papas.
- Agrega algunas aceitunas negras o verdes en la marinada para darle un sabor más auténtico.
El pollo griego a la parrilla es una deliciosa y fácil receta que puedes disfrutar en cualquier ocasión. La marinada de hierbas y especias junto con el jugo de limón y el aceite de oliva le dan al pollo un sabor y aroma inconfundibles. Además, es una opción saludable y baja en calorÃas que puedes acompañar con tus guarniciones favoritas. ¡No dudes en prepararlo y disfrutar de la deliciosa gastronomÃa griega en tu hogar!
