Los macarrones con salsa de cebolla son una receta fácil y rápida que puedes preparar en cualquier momento. En esta receta, la salsa de cebolla se combina con la pasta para crear un plato delicioso y reconfortante que seguramente te encantará. Aquà te mostramos cómo hacer macarrones con salsa de cebolla paso a paso.
Ingredientes:
- 500 gramos de macarrones
- 3 cebollas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de queso rallado
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación de los Macarrones con Salsa de Cebolla
Comienza por preparar los macarrones. Hierve agua en una olla grande y agrega los macarrones. Cocina por unos 10-12 minutos o hasta que estén al dente.
Mientras tanto, pela y corta las cebollas en rodajas finas.
Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega las cebollas y cocina por unos 10 minutos o hasta que estén doradas.
Agrega el caldo de pollo y deja que se cocine por unos 5 minutos, o hasta que la salsa haya reducido a la mitad. Agrega sal y pimienta negra al gusto.
Agrega los macarrones a la sartén con la salsa de cebolla y mezcla bien para que la pasta quede cubierta con la salsa.
Espolvorea el queso rallado sobre la pasta y coloca la sartén en el horno precalentado a 200 grados Celsius. Hornea por unos 5-7 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y dorado.
Sirve los macarrones calientes y disfrútalos con una ensalada fresca.
Recomendaciones
1. Elige los macarrones adecuados: Para esta receta, se recomienda utilizar macarrones cortos como los rigatoni, penne o fusilli, ya que la salsa de cebolla se adhiere mejor a estas formas de pasta.
2. No te saltes el paso de caramelizar la cebolla: Este paso es crucial para lograr una salsa de cebolla sabrosa y con un sabor dulce. Es importante cocinar lentamente la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada y caramelizada.
3. Agrega la leche caliente de a poco: Cuando agregues la leche a la salsa, es importante que la agregues de a poco mientras revuelves constantemente para evitar que se formen grumos. Además, es importante que la leche esté caliente para que se integre bien con la salsa.
4. No te olvides de sazonar: La salsa de cebolla puede quedar sosa si no se sazona correctamente. Asegúrate de agregar suficiente sal y pimienta, y si deseas, también puedes agregar otras especias como tomillo, orégano o romero.
5. Agrega queso rallado para una salsa más cremosa: Si deseas una salsa de cebolla más cremosa, puedes agregar queso rallado como el parmesano o el gruyere a la mezcla mientras la revuelves. El queso se derretirá en la salsa y le dará un sabor más intenso y cremoso.
6. Decora con hierbas frescas: Una vez que hayas mezclado la salsa con los macarrones, decora con hierbas frescas como perejil, cebollino o albahaca para darle un toque de frescura a la presentación.
Siguiendo estas recomendaciones, estarás preparando unos deliciosos macarrones con salsa de cebolla que seguramente encantarán a todos en la mesa.
Los macarrones con salsa de cebolla son un plato delicioso y fácil de preparar que puedes disfrutar en cualquier momento. Esta receta combina la suavidad de la pasta con el sabor intenso de la salsa de cebolla, creando un plato reconfortante y sabroso. Además, puedes personalizar la receta con diferentes tipos de queso o añadir otros ingredientes como champiñones o pollo para darle un toque especial. No dudes en probar esta receta y sorprender a tus amigos y familiares con un plato delicioso y fácil de hacer.
