Como preparar Spaguetti con Mariscos: paso a paso

Los espaguetis con mariscos son un plato delicioso y fácil de preparar, ideal para aquellos amantes de los sabores del mar. Esta receta es una opción perfecta para sorprender a tu familia y amigos en cualquier ocasión especial, ya que combina la suavidad de la pasta con la intensidad del sabor de los mariscos. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer espaguetis con mariscos de una manera sencilla y rápida. ¡Comencemos!

Ingredientes: 

Para preparar este exquisito plato, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de espaguetis
• 1 kilogramo de mariscos (almejas, mejillones, camarones, calamares)
• 1 cebolla picada finamente
• 3 dientes de ajo picados finamente
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 lata de tomate pelado
• 1/2 taza de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Preparación:

1. Cocina los espaguetis en una olla con agua hirviendo y sal durante el tiempo indicado en el paquete. Una vez listos, escúrrelos y resérvalos.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega los mariscos y saltea durante unos minutos hasta que estén bien cocidos.
4. Añade la lata de tomate pelado y el vino blanco. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que se forme una salsa espesa.
5. Agrega los espaguetis a la sartén y mezcla todo bien para que la salsa se integre con la pasta.
6. Decora con perejil fresco picado antes de servir.

Consejos adicionales

• Asegúrate de cocinar los mariscos por separado antes de agregarlos a la salsa, de esta forma evitarás que se sobre cuezan.
• Puedes utilizar cualquier tipo de mariscos que te gusten o tengas a mano.
• Si quieres que la salsa quede más espesa, puedes añadir una cucharada de maicena disuelta en agua fría.
• Asegúrate de cocinar los mariscos justo en el punto correcto para que no queden gomosos o duros. Los mariscos se cocinan rápidamente, por lo que es importante estar atentos al momento en que cambian de color y textura.
• Si quieres que el plato tenga un sabor más intenso a mariscos, puedes agregar más variedades de mariscos y utilizar el caldo que sueltan para potenciar el sabor de la salsa.
• Si quieres hacer una versión más ligera del plato, puedes utilizar espagueti integral y reducir la cantidad de aceite utilizado en la preparación.
• Sirve el plato caliente y acompáñalo con una ensalada verde o un buen pan fresco para disfrutar al máximo de su sabor. 

Los espaguetis con mariscos son un plato delicioso y fácil de preparar que pueden ser una excelente opción para cualquier ocasión. Esta receta, además, es muy versátil, ya que puedes personalizarla con tus mariscos favoritos. Esperamos que te haya gustado esta receta y que puedas disfrutarla en familia o con amigos. 

¡Buen provecho!